我们用普罗旺斯橙皮杏压榨杏汁，这种杏现在很少种植。成熟的杏使果汁有一种令人愉快的水果甜味和一种清新的酸味。由于杏汁的高粘稠度，浓郁的味道可以在味蕾上停留一段时间。